0
Thumbs Up
Thumbs Down

Resep Daging Cabai Hijau, Menu Praktis Favorit Keluarga

genpi
genpi - Mon, 14 Nov 2022 06:30
Dilihat: 65
Resep Daging Cabai Hijau, Menu Praktis Favorit Keluarga

GenPI.co - Buat kamu yang sedang mencari ide menu praktis yang disukai semua anggota keluarga, bisa mencoba resep daging cabai hijau.

Sesuai dengan namanya, hidangan tersebut merupakan olahan daging yang dipadukan dengan sambal cabai hijau.

Gurihnya daging dipadukan dengan citarasa khas dari sambal cabai hijau membuat masakan tersebut disukai banyak orang.

Cara membuat daging cabai hijau terbilang mudah dan bahan yang diperlukan juga sangat sederhana.

Chef Devina Hermawan membagikan resep daging cabai hijau dalam channel YouTube-nya pada 14 Januari 2021.

Berikut ini resep daging cabai hijau ala Chef Devina untuk ukuran 6 porsi.

Bahan:

600 gram daging sengkel

Bumbu halus:

6 siung bawang merah

10 siung bawang putih

2 butir kemiri

4 cm lengkuas

1 ruas kunyit

3 cm jahe

100 ml minyak

Bahan lainnya:

6 lembar daun salam

1 batang serai, geprek

100 gram gula merah

2 sendok makan kecap manis

2 sendok teh garam

2 sendok teh kaldu bubuk/penyedap

1 sendok teh merica

1500 ml air

Sambal cabai hijau:

5-6 siung bawang merah

10 siung bawang putih

1-2 buah / 4-8 gram terasi

100 ml minyak

2 buah tomat hijau

20 buah cabai rawit hijau, cincang

8 buah cabai hijau, cincang

4 buah cabai gendot, cincang

1-2 sendok teh garam

sendok makan gula

sendok teh penyedap

sendok teh merica

Lainnya:

8-10 buah cabai rawit hijau, iris

Cara membuat:

1. Blender bahan bumbu halus, tumis dengan daun salam dan serai hingga kering.

2. Masukkan daging dan masak permukaan daging hingga kecokelatan sambil sesekali diaduk hingga tercampur rata.

3. Masukkan air, kecap manis, gula merah, garam, merica, dan kaldu bubuk/penyedap, masak hingga daging empuk 1 jam. Apabila air mulai susut, tambahkan lagi air secukupnya.

4. Setelah empuk, sisihkan daging dan biarkan dingin lalu iris tipis.

5. Untuk sambal cabai hijau, blender bawang merah, bawang putih, terasi, tomat hijau, dan minyak hingga halus.

6. Tumis bumbu halus hingga setengah kering lalu masukkan cabai hijau cincang, tumis hingga kering dengan api kecil sambil diaduk-aduk.

7. Masukkan daging yang sudah diiris, bumbui dengan garam, gula, merica, dan penyedap.

8. Masukkan cabai rawit iris sesuai selera, matikan api lalu pindahkan ke piring saji.

9. Daging cabai hijau siap disajikan. (*)

Tonton Video viral berikut:

Sumber: genpi

Resep Daging Cabai Hijau, Menu Praktis Favorit Keluarga

Resep Daging Cabai Hijau, Menu Praktis Favorit Keluarga

Resep Daging Cabai Hijau, Menu Praktis Favorit Keluarga

Resep Daging Cabai Hijau, Menu Praktis Favorit Keluarga

Resep Daging Cabai Hijau, Menu Praktis Favorit Keluarga

  
PARTNER KAMI
JPNN
genpi
Republika Online
LIPUTAN6
okezone
BBC
bintang
bola
Antvklik
rumah123
Rumah
Love Indonesia
CENTROONE
wartaekonomi
Voice of America
Popular
Gocekan
Teqnoforia
Angelsontrip
Makanyuks
BisnisWisata
Jakarta Kita
Indonesia Raya News
RajaMobil
Mobil123
Otospirit
MakeMac
Indotelko
Inditourist
TEKNOSAINS
MotorExpertz
Mobil WOW
Oto
Kpop Chart
salamkorea
slidegossip
Hotabis
INFOJAMBI
Japanese STATION
pijar
SeleBuzz
Mobilmo
Cintamobil
Football5star
Citra Indonesia
OTORAI
Sehatly
Hetanews
Inikata
Nusabali
Garduoto
batampos
covesia
carmudi
idnation
inipasti
teknorush
winnetnews
mediaapakabar
carvaganza
mediakepri
kabarsurabaya