0
Thumbs Up
Thumbs Down

Peyek Undur-Undur, Makanan Unik Khas Pantai Selatan yang Kaya Manfaat

Love Indonesia
Love Indonesia - Thu, 25 Jul 2019 10:00
Dilihat: 367
Peyek Undur-Undur, Makanan Unik Khas Pantai Selatan yang Kaya Manfaat

SELAIN keindahannya, pantai selatan pulau Jawa sering kali terkenal dengan mitos mistis yang meliputinya. Padahal, pantai selatan juga memiliki berbagai macam kuliner lezat dan unik yang layak Anda ketahui dan coba. Salah satunya adalah rempeyek yutuk atau lebih dikenal sebagai peyek undur-undur.

Jika peyek pada umumnya menggunakan campuran kacang-kacangan atau teri, peyek di kawasan pantai selatan menggunakan undur-undur laut sebagai pengganti jenis kacang-kacangan dan teri.

Walau namanya undur-undur laut, sebenarnya hewan ini termasuk ke dalam jenis krustasea atau udang-udangan yang biasa di temukan di daerah pantai berpasir di seluruh dunia, kecuali wilayah kutub.

Undur-undur laut memiliki kulit punggung yang agak keras seperti kepiting. Dagingnya gurih dan sedikit kenyal yang berwarna putih kemerahan seperti daging udang atau kepiting.

Peyek undur-undur khas kawasan pantai selatan Jawa ini terbuat dari beberapa bahan, seperti tepung beras, tepung kanji, kuah santan, bawang putih, kemiri, ketumbar, garam, kencur, dan daun jeruk, Peyek undur-undur ini memiliki rasa lezat, gurih, dan renyah.

Selain rasanya yang enak, ternyata undur-undur laut ini memiliki banyak manfaat baik bagi kesehatan, lho!

Undur-undur laut diyakini dapat menurunkan kadar gula darah untuk orang yang diabetes yang mengonsumsinya. Selain itu hewan ini memilik kandungan gizi yang cukup tinggi, seperti zat besi, protein, dan asam lemak omega-3. Seperti hewan krustasea lainnya, undur-undur laut juga merupakan penghasil kitin yang berfungsi untuk membantu menjaga metabolisme tubuh dan menurunkan kolesterol.


Selain digoreng dijadikan peyek, undur-undur laut yang menyerupai kulit melinjo ini, juga bisa digoreng begitu saja tanpa adonan tepung, jadi bisa digoreng lepas seperti kacang mete ataupun kacang tanah, sesuai selera masing-masing.

Sumber: Love Indonesia

Peyek Undur-Undur, Makanan Unik Khas Pantai Selatan yang Kaya Manfaat

Peyek Undur-Undur, Makanan Unik Khas Pantai Selatan yang Kaya Manfaat

Peyek Undur-Undur, Makanan Unik Khas Pantai Selatan yang Kaya Manfaat

Peyek Undur-Undur, Makanan Unik Khas Pantai Selatan yang Kaya Manfaat

Peyek Undur-Undur, Makanan Unik Khas Pantai Selatan yang Kaya Manfaat

  
PARTNER KAMI
JPNN
Republika Online
LIPUTAN6
okezone
BBC
bintang
bola
inilahcom
Antvklik
rumah123
Rumah
Love Indonesia
CENTROONE
wartaekonomi
Voice of America
Popular
Gocekan
Teqnoforia
Angelsontrip
Makanyuks
telsetNews
BisnisWisata
Jakarta Kita
Indonesia Raya News
RajaMobil
Mobil123
Otospirit
MakeMac
Indotelko
Inditourist
TEKNOSAINS
MotorExpertz
Mobil WOW
Oto
Kpop Chart
salamkorea
slidegossip
Hotabis
INFOJAMBI
Japanese STATION
SeleBuzz
Cintamobil
Football5star
Citra Indonesia
OTORAI
Sehatly
Hetanews
Inikata
Nusabali
Garduoto
Beritakalimantan
batampos
covesia
carmudi
idnation
inipasti
teknorush
winnetnews
mediaapakabar
carvaganza
mediakepri
kabarsurabaya