0
Thumbs Up
Thumbs Down

Nasi Kasreng, Nasi Kucing Khas Kuningan yang Kini Diburu saat Berbuka Puasa

Love Indonesia
Love Indonesia - Mon, 19 Apr 2021 10:00
Dilihat: 173
Nasi Kasreng, Nasi Kucing Khas Kuningan yang Kini Diburu saat Berbuka Puasa

Jika di Jawa Tengah ada makanan bernama nasi kucing, daerah Kuningan juga punya kuliner serupa. Kuliner yang menjadi khas Jawa Barat tersebut dinamai nasi Kasreng.

Nasi hanya berbungkus dengan kertas nasi polosan. Sedangkan lauknya ada toge mentah, abon udang dan gorengan yang digoreng secara mendadak. Sajiannya serba mendadak.

Banyak warga maupun wisatawan lokal menclok untuk mencicipi makanan khas Kuningan, Jawa Barat ini lho. Apalagi pas bulan puasa tahun ini, banyak warga yang datang untuk menyantap makanan yang terbilang simpel ini.

Seperti di warung milik teh Ipoh, yang menjajakan nasi Kasreng sejak tahun 2000-an. Banyak warga sekitar yang makan di tempat saat bulan puasa tahun ini. Mereka memilih untuk berbuka puasa di tempat Teh Iroh, yang berada di Pasar Luragung, Kabupaten Kuningan.

"Ini Kasreng namanya, sajian lauknya serba dadakan, kaya gorengan itu mendadak digoreng, sedangkan lauk lainnya hanya tambahan saja. Aslinya, hanya abon udang, nasi putih, sambal dan gorengan," kata Iroh ketika ditemui MNC Portal Indonesia, Kamis (15/4/2021).

Warung yang bermula hanya di pinggir jalan ini, kata Iroh, makin hari semakin banyak peminatnya, karena selain murah, sajiannya serba hangat.

"Jadi tadinya saya hanya menjajakan di emperan jalan, terus sekarang pindah ke sini (kios)," bebernya.

Adapun sajiannya, lanjut Iroh, hanya nasi putih, sambal terasi pedas, toge mentah sebagai lalap, berbagai macam gorengan hangat sesuai selera, dicampur taburan rebon (udang kecil) di atas nasi.

"Bisa juga selanjutnya ditambahkan menu makan lainnya seperti ayam goreng, telur goreng, tumis sayuran dan berbagai variasi menu makanan sesuai selera masing-masing," ungkapnya.

Kendati demikian, dia mengaku kuliner warisan sesepuh di desanya itu masih minim promosi dan pemasaran. Penjualan Nasi Kasreng baru sebatas di wilayah Kabupaten Kuningan sedangkan di daerah lain jarang, bahkan tidak ditemukan.

MNC Portal Indonesia pun sempat mencicipi makanan khas Kuningan ini. Secara penyajian sama saja seperti nasi kucing, yang dibungkus oleh kertas nasi. Hanya saja Nasi Kasreng tidak ada isi alias nasi putih polos.

Sedangkan lauk pauknya hanya udang rebon, toge, sambal dan gorengan yang digoreng secara mendadak bila ada pesanan. Mengenai harga cukup terjangkau, untuk nasi putih polos sendiri dihargai Rp3000, udang rebon dihargai sesuai takaran, begitupun toge. Sedangkan gorengan satuannya Rp500.


Sumber: okezone
Sumber: Love Indonesia

Nasi Kasreng, Nasi Kucing Khas Kuningan yang Kini Diburu saat Berbuka Puasa

Nasi Kasreng, Nasi Kucing Khas Kuningan yang Kini Diburu saat Berbuka Puasa

Nasi Kasreng, Nasi Kucing Khas Kuningan yang Kini Diburu saat Berbuka Puasa

Nasi Kasreng, Nasi Kucing Khas Kuningan yang Kini Diburu saat Berbuka Puasa

Nasi Kasreng, Nasi Kucing Khas Kuningan yang Kini Diburu saat Berbuka Puasa

  
Berita Trending Gaya Hidup
PARTNER KAMI
JPNN
genpi
Republika Online
LIPUTAN6
okezone
BBC
bintang
bola
Antvklik
rumah123
Rumah
Love Indonesia
CENTROONE
wartaekonomi
Voice of America
Popular
Gocekan
Teqnoforia
Angelsontrip
Makanyuks
BisnisWisata
Jakarta Kita
Indonesia Raya News
RajaMobil
Mobil123
Otospirit
MakeMac
Indotelko
Inditourist
TEKNOSAINS
MotorExpertz
Mobil WOW
Oto
Kpop Chart
salamkorea
slidegossip
Hotabis
INFOJAMBI
Japanese STATION
pijar
SeleBuzz
Mobilmo
Cintamobil
Football5star
Citra Indonesia
OTORAI
Sehatly
Hetanews
Inikata
Nusabali
Garduoto
batampos
covesia
carmudi
idnation
inipasti
teknorush
winnetnews
mediaapakabar
carvaganza
mediakepri
kabarsurabaya