0
Thumbs Up
Thumbs Down

MSG Bisa Jadi Mood Booster, Berapa Sih Takarannya?

okezone
okezone - Mon, 06 Dec 2021 18:37
Dilihat: 75
MSG Bisa Jadi Mood Booster, Berapa Sih Takarannya?

SELAMA pandemi hampir semua orang sering masak di dapur karena lebih aman makan masakan rumahan. Ingin praktis, tak sedikit orang menambahkan MSG ke dalam masakannya.

Namun ada satu pertanyaan yang pasti sering muncul di benak Anda, MSG aman atau tidak sih? Sejak 1988, melalui peraturan no 23, MSG dinyatakan aman dikonsumsi sebagai bahan penguat rasa, dengan penggunaan secukupnya dan tidak berlebihan. Kemudian diperbarui dengan Permenkes Nomor 33 Tahun 2012 tentang Bahan Tambahan Pangan dengan isi yang sama yaitu menyatakan bahwa MSG aman dikonsumsi sebagai bahan penguat rasa Umami.

Pakar Pangan Institut Pertanian Bogor (IPB), Prof. Purwiyatno Hariyadi, PhD pun mengatakan, lidah manusia pada dasarnya bisa memiliki kemampuan perasa manis, asam, asin, pahit, umami. Bumbu atau bahan umami ini mampu memberikan cita rasa dan turut memberikan kecukupan asupan pada orang yang memakannya.

"Melalui penelitian yang sahih asupan natrium/Sodium dari garam dapur dapat dikurangi sekira 30% dengan penambahan sedikit MSG, hal itu sama sekali tidak mempengaruhi tingkat kesukaan," katanya di acara webinar Tren Pangan 2022 Bersama MNG.

Baca Juga: 4 Fakta Menarik MSG, Ternyata Bisa untuk Pupuk

Faktanya lagi, cita rasa atau kenikmatan bumbu umami, penting membangun rasa happy atau senang dan juga mood booster saat mengonsumsi sesuatu. "Ini juga penting berkenaan dengan kesehatan mental," ujar Prof Pur.


Prof Pur juga menyatakan, asupan makanan tentu menjadi hal yang penting bagi masyarakat saat ini, khususnya di tengah pandemi Covid-19. Hal ini juga tak lepas dari kebiasaan generasi milenial yang hobi dan mencoba mengkonsumsi berbagai makanan baru.

Sumber: okezone

MSG Bisa Jadi Mood Booster, Berapa Sih Takarannya?

MSG Bisa Jadi Mood Booster, Berapa Sih Takarannya?

MSG Bisa Jadi Mood Booster, Berapa Sih Takarannya?

MSG Bisa Jadi Mood Booster, Berapa Sih Takarannya?

MSG Bisa Jadi Mood Booster, Berapa Sih Takarannya?

  
PARTNER KAMI
JPNN
genpi
Republika Online
LIPUTAN6
okezone
BBC
bintang
bola
Antvklik
rumah123
Rumah
Love Indonesia
CENTROONE
wartaekonomi
Voice of America
Popular
Gocekan
Teqnoforia
Angelsontrip
Makanyuks
BisnisWisata
Jakarta Kita
Indonesia Raya News
RajaMobil
Mobil123
Otospirit
MakeMac
Indotelko
Inditourist
TEKNOSAINS
MotorExpertz
Mobil WOW
Oto
Kpop Chart
salamkorea
slidegossip
Hotabis
INFOJAMBI
Japanese STATION
pijar
SeleBuzz
Mobilmo
Cintamobil
Football5star
Citra Indonesia
OTORAI
Sehatly
Hetanews
Inikata
Nusabali
Garduoto
batampos
covesia
carmudi
idnation
inipasti
teknorush
winnetnews
mediaapakabar
carvaganza
mediakepri
kabarsurabaya