0
Thumbs Up
Thumbs Down

Cara Memasak Makanan untuk Menurunkan Kolesterol

genpi
genpi - Wed, 29 Jun 2022 15:21
Dilihat: 31

GenPI.co Kepri - Bagi orang yang memiliki kolesterol tinggi, makanan yang dikonsumsinya harus dikontrol, termasuk cara memasak makanannya.

American Heart Association mengajurkan orang yang memiliki kolesterol tinggi agar melakukan teknik memasak yang sehat. Jadi yang dijaga bukan hanya asupan makanannya saja.

Namun mengonsumsi makanan penurun kolesterol, Anda juga perlu rutin minum obat kolesterol yang telah diresepkan dokter untuk mengontrol kadarnya dalam tubuh.

Anda juga perlu mengimbanginya dengan pola hidup sehat, termasuk rutin berolahraga dan menghindari makanan tinggi kolesterol, seperti gorengan dan makanan cepat saji.

Berikut ini beberapa cara memasak untuk membantu menjaga kadar kolesterol dalam tubuh Anda tetap aman dan terkontrol.

1. Perhatikan kandungan lemak makanan

Kadar kolesterol dalam tubuh umumnya dipengaruhi oleh asupan lemak. Apabila terlalu banyak mengonsumsi lemak jenuh dan trans, maka kadar kolesterol mungkin bisa melonjak.

Namun, bukan berarti Anda dilarang mengonsumsi makanan kaya lemak, seperti daging merah.

Ada beberapa cara yang bisa Anda lakukan selama memasak daging merah sehingga mengurangi kadar lemak jenuh pada daging.

Caranya buang semua lemak yang terlihat sebelum memasak daging merah. Lebih baik dipanggang daripada digoreng.

Modifikasi resep yang Anda ikuti, misalnya dengan menghindari teknik menggoreng dan mengubahnya menjadi memanggang.

Memasak satu hari lebih awal sebelum dimakan, dengan begitu Anda bisa memisahkan lemak pada daging yang telah dimasak di lemari pendingin. Keesokan harinya, Anda bisa membuang lemak yang telah ikut termasak dari daging tersebut.

Pilih daging ayam daripada daging bebek, karena daging bebek memiliki kandungan lemak jenuh yang tinggi.

Hindari daging yang sudah diproses terlebih dahulu, seperti sosis maupun bakso.

Kombinasikan makanan penurun kolesterol setelah makan daging, misalnya dengan sayuran dan buah-buahan.

2. Gunakan sedikit minyak saat menumis sayuran

Sayur-sayuran jadi satu di antara berbagai jenis makanan untuk menurunkan kolesterol. Akan tetapi, bila cara memasaknya salah, mungkin manfaat yang Anda peroleh tidak maksimal.

Cara memasak makanan yang baik untuk kolesterol ini salah satunya ialah dengan menumis menggunakan minyak sayur dan menambahkan sedikit air bila dibutuhkan.

Pilih minyak sayur yang lebih sehat, seperti minyak zaitun atau kanola. Jangan terlalu banyak memakainya, cukup dua sendok teh untuk memasak sayur sebanyak empat porsi.

Tambahkan rempah-rempah, seperti bawang putih atau kayu manis sebagai penambah cita rasa masakan. Hindari memakai gula, garam, maupun penyedap berlebihan.

3. Ganti topping dan saus rendah lemak

Topping, salad dressing, maupun saus yang ditambahkan ke dalam makanan tanpa disadari malah meningkatkan asupan lemak yang Anda konsumsi.

Sebagai contoh, menambahkan satu sendok makan mayones ke salad artinya Anda sudah mengonsumsi sekitar 5 gram lemak.

Untuk mempertahankan tekstur creamy pada salad, Anda bisa menambahkan greek yoghurt, minyak zaitun, saus apel, dan makanan lai asalkan rendah lemak.

Meski begitu, Anda tetap perlu mengontrol porsi makanan bahkan dengan bumbu yang sehat.

4. Tambahkan puree buah dan sayur saat membuat kue

Tak hanya untuk memasak makanan yang baik untuk kolesterol, Anda juga bisa menambahkan sayuran dan buah-buahan untuk membuat kue sebagai camilan untuk penderita kolesterol.

Saat membuat adonan kue, biskuit, atau mufin, Anda bisa memasukkan sayur dan buah yang telah dilembutkan (puree) ke dalamnya.

Selain menambah cita rasa, tujuan menambahkan puree yakni membuat kue jadi lebih sehat.

Cobalah untuk menambahkan puree apel untuk mufin atau kukis oatmeal. Anda juga dapat menambah pisang ke dalam roti atau zukini ke dalam brownies. (Hellosehat)

Video populer saat ini:

Sumber: genpi

Cara Memasak Makanan untuk Menurunkan Kolesterol

Cara Memasak Makanan untuk Menurunkan Kolesterol

Cara Memasak Makanan untuk Menurunkan Kolesterol

Cara Memasak Makanan untuk Menurunkan Kolesterol

Cara Memasak Makanan untuk Menurunkan Kolesterol

  
PARTNER KAMI
JPNN
genpi
Republika Online
LIPUTAN6
okezone
BBC
bintang
bola
Antvklik
rumah123
Rumah
Love Indonesia
CENTROONE
wartaekonomi
Voice of America
Popular
Gocekan
Teqnoforia
Angelsontrip
Makanyuks
BisnisWisata
Jakarta Kita
Indonesia Raya News
RajaMobil
Mobil123
Otospirit
MakeMac
Indotelko
Inditourist
TEKNOSAINS
MotorExpertz
Mobil WOW
Oto
Kpop Chart
salamkorea
slidegossip
Hotabis
INFOJAMBI
Japanese STATION
pijar
SeleBuzz
Mobilmo
Cintamobil
Football5star
Citra Indonesia
OTORAI
Sehatly
Hetanews
Inikata
Nusabali
Garduoto
batampos
covesia
carmudi
idnation
inipasti
teknorush
winnetnews
mediaapakabar
carvaganza
mediakepri
kabarsurabaya