RESEP martabak dalam artikel ini bisa menjadi inspirasi Anda untuk mencoba membuatnya di rumah. Ada berbagai aneka martabak yang mungkin biasa Anda beli di pinggir jalan.

Nah, kali ini tak ada salahnya untuk mencoba membuat martabak sendiri di rumah. Kali ada tiga resep martabak yang bisa Anda coba buat sebagai cemilan bersama keluarga di rumah. Berikut ulasan tiga resep martabak aneka rasa yang dirangkum dari berbagai sumber, Selasa (31/1/2023).

1. Martabak manis mini

(Resep Martabak, Foto: YouTube/YouTube Mama Naurah

Bahan :

aktifkan Ragi terlebih dahulu,

1 sdm ragi instan (sy pakai merk permipan)

1/2 sdm gula pasir

50ml air hangat

- Campur semua bahan diatas, aduk rata, pastikan berbuih yah, lalu sisihkan

Bahan Adonan:

200gr Tepung Terigu (sy pakai merk Kompas)

2 sdm gula pasir

1/4 sdm vanili ( boleh di skip)

1 butir telur

7 sdm margarin cair (sy pakai merk blueband)

200ml air

Cara Buat :

- Campur semua Bahan Adonan, kecuali margarin cair, Kocok rata

- Masukkan campuran Ragi yang sudah mengembang tadi, aduk rata

- Terakhir masukkan margarin cair, aduk rata lagi. Lalu tutup rapat, diamkan selama 1 jam

- Setelah 1 jam, aduk adonan,

- Panaskan teflon khusus martabak mini

- Gunakan Api kecil

- masukkan 1 sendok sayur adonan, Tekan sebentar agar pinggiran terbentuk

- Biargan adonan bersarang, lalu setelah setenga matang, taburi gula pasir, lalu tutup teflon, tunggu sampai semua permukaan Matang lalu angkat

- Beri topping sesuai selera

2. Martabak Red Velvet

(Resep Martabak, Foto: Instagram/@cookingwithhel)

Diameter martabak 19 cm

Bahan adonan martabak:

- Terigu protein sedang 100 gr (10 sdm)

- baking powder sdt

- baking soda sdt

- gula 2 sdm

- telur 1 butir

- air 120 ml

- pasta red velvet 1 sdt (sesuai selera)

bahan topping

- gula secukupnya untuk taburan

- margarin

- keju cheddar parut / cream cheese

- susu kental manis

- oreo

Cara membuat:

- campur semua bahan, aduk rata hingga tidak ada grindilan

- panaskan frypan anti lengket, harus panas ya supaya bersarang

- setelah cukup panas tuang adonan dan masak gunakan api kecil / sedang cenderung kecil. Adonan akan pelan2 berbuih. Setelah berbuih banyak taburi gula sesuai selera

- tutup frypan dan masak hingga matang / permukaan kering

- angkat dan oles margarin

- beri topping sesuai selera